Cada dia mais a ideia de proporcionar uma educação alimentar mais saudável para todas as crianças vem sendo trabalhada, e é isso que a Secretaria de Educação vem realizando com o seu Projeto Horta, que atualmente conta com a participação de mais de 68 mil alunos.
O projeto é feito a partir da criação de hortas nas escolas, criando assim uma aproximação das crianças com a natureza, estabelecendo uma relação com a hora e também, despertando o gosto por esses alimentos.
Cada horta foi criada de acordo com o espaço e a organização física de cada escola, sempre fazendo com que os alunos participassem de todos os processos, desde a preparação do terreno para o plantio, até a colheita.
O objetivo principal deste projeto é trazer uma alimentação muito mais saudável para as crianças, fazendo com que as mesmas aceitem mais verduras, legumes e também, mais frutas em seu cardápio diário de alimentação.